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『高記』上海料理餐廳

4.2

總評價數：: 28筆

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不敗商品‧全台灣最好吃的生煎包

熱賣60年月賣7萬多顆【高記】上海鐵鍋生煎包(10入)

商品管理編號: 100000000358651

商品評價:: （6）; 寫評價

市價 200元

驚爆優惠價 180元

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高記生煎包麵皮堅持以老麵自然發酵，老麵就像迷漾的上海姑娘般，令人難以捉摸，細微的天氣變化總是直接影響著她每天的心情，不同溫度與濕度，就得以不同的方式小心伺候著，如此才能讓她那令人垂涎的美，完全綻放，高記老師傅以精準的溫度與濕度持續著老麵的生命，讓高記生煎包活出精彩60年。

就像反覆滷製的陳年老滷汁般珍貴，高記廚房裡那塊60年傳承下來的老麵，賦予麵皮獨特的口感與香氣，出鍋回涼後再吃，反而凸顯出老麵麵皮的咬勁與那股淡淡麵香，絕對是一般酵母發酵麵皮不可比擬。高記生煎包肉餡採豬前腿較滑嫩的部位，攪打進特燉高湯，以最簡單的調味引出食材本身的鮮美，當肉餡與外皮結合，湯汁浸滲進底部麵皮，大火一煎，立現酥脆焦香。

--------------------------------------------------【產品規格】--------------------------------------------------
產品規格 / 10入

成份 / 麵粉、老麵、豬前腿肉、精燉高湯、現炒白芝麻、蔥、薑

保存期限 / 建議冷藏保存，約可保存3-5天 (切勿冷凍)

加熱方式 /
1.最佳口感／平底鍋內加入少許清水和油，加蓋以中火將水收乾即可起鍋。(若已冷凍，建議先解凍再以此法加熱)
2.最佳時效／以中微波加蓋溫熱約1-2分鐘
3.將電鍋加入少許清水，電源跳開後繼續乾烤約5分鐘
4.噴灑少許清水，以錫箔紙包覆放入小烤箱乾烤
● 覆熱後請趁熱食用，且避免反覆加熱。

運送方式 / 冷藏宅配(請於點收後立刻放入冰箱保存)

* 若需大量訂購，請直接電話洽詢本店經理。

本商品購買者的感想: 熱賣60年月賣7萬多顆【高記】上海鐵鍋生煎包(10入)

購買者 / 女性

[ 發表日：2011年11月8日 ]

商品評價

5.0

好吃, 我覺得比上海小楊那種泡在油裡的煎包讚太多了,簡單原味,是難得的商品
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mico0806 / 女性

[ 發表日：2011年10月18日 ]

商品評價

3.0

應加強商品經過冷藏後的烹調處理方式,出貨速度還蠻快的
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購買者 / 女性

[ 發表日：2011年10月5日 ]

商品評價

4.0

雖然沒有在店裡吃那麼完美,但已經很感動了, 不然只能等到上台北時才吃得到。
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